Pages

Friday, December 21, 2012

Najlepšie medovníky

Tieto medovníčky sa mi vždy spájajú s Vianocami. Skúšala som experimentovať s rôznymi receptami, ale tieto proste vedú. Recept máme doma už dlho a je pôvodne od pani Feldekovej.
Perníky sú mäkké hneď od začiatku :-)








Čo budeme potrebovať:
PRVÁ ČASŤ
500g hladkej múky špeciál
1 lyžička anýzu (namleté – nie kupovaný mletý)
1 lyžička klinčekov (namleté – nie kupované mleté)
1 lyžička škorice (namleté – nie kupovaná mletá)
2 lyžičky sódy bikarbóny
DRUHÁ ČASŤ
1/8 litra vody
250g medu
150 g cukru
OKREM TOHO
1vajíčko


Postup:
Suché ingrediencie dobre premiešame a urobíme jamku. Všetky tri ingrediencie z druhej časti (voda, med a cukor) varíme a miešame do zovretia, až kým nebude zmes číra pod penou . Po dovarení ešte horúcu zmes pomaly vlievame do jamky a zamiešavame. Postupne sa okolitá suchá zmes zapracováva. Potom to šupneme do mixéra a mixujeme. Napokon pridáme 1 vajíčko a mixujeme, kým nie je cesto vláčne. Ja cesto nakoniec preložím do vymúčenej misky, poprášim hladkou múkou, prikryjem fóliou a dám do chladničky na minimálne 5 hodín.

Perníčky potreté vajíčkou pečieme na 200°C asi  6 minút.  (závisí to od trúby :-)

a takto sa pieklo u nás :-) Akurát, že všetky upečené perníky sú už zjedené :-)


 

Sunday, November 18, 2012

Adventné kalendáre

Úplne si pamätám na adventné kalendáre, keď som bola malá. S napätím som čakala na 24. okienko, ktoré zvyklo byť najväčšie. Priznám sa, že nie vždy som vydržala, teda akože "náhodou" som ho otvorila, pozrela na obrázok pod čokoládkou a potom veľmi starostlivo zatvorila, aby ma náhodou neodhalili (no ale otvorené okienko zostalo otvorené navždy, takže moje plány boli vždy ta tam :-))

Teraz je adventných kalendár hrozne veľa. Sú aj tie klasické z môjho detstva, avšak čokoláda v nich chutí úplne príšerne a s čokoládou má podobnú snáď iba farbu. A potom sú tu tie drahšie - značkové alebo klasické kalendáre s "prezlečeným"obalom, kde na miesto Mikuláša a Vianoc je zobrazený napr. Krtko, autíčka Cars, Hello Kitty a pod...

Rozmýšľam, žeby som tento rok svojim chalanom kalendár urobila. Inšpirácií na internete je kopa a tu som zopár vybrala:




Asi sa pustím do toho najvianočnejšieho - posledného :-)

Tuesday, November 13, 2012

Nežnosť od Davida Foenkinosa alebo príjemné čítanie

Kniha Nežnosť od Davida Foenkinosa sa zaradila medzi moje obľúbené knižky. Napriek tomu, že má približne 200 strán a 117 kapitol, mi to vôbec neprekážalo



O knižke si môžete prečítať toto:
Mladá Nathalie je krásna melancholická vdova, úplne oddaná svojej profesii, rešpektovaná kolegami, od ktorých si drží odstup. Markus je jediný Švéd v jej tíme, nie je ani atraktívny, ani zaujímavý, ničím nevyniká a je z Uppsaly. Nečakaný bozk od šéfky, keď jej prinesie spis číslo 114, otrasie ich istotami i stereotypmi a spustí sériu nečakaných „pohrôm“. Ako sa to skončí? Vtipný, dojemný a subtílny príbeh o správaní zaľúbených sa odvíja v 117 častiach bravúrne napísaného textu a patrí ku knihám, ktoré prečítate na jeden dúšok. Sfilmovaný príbeh knihy s rovnomenným názvom Nežnosť si môžete od júla pozrieť aj v slovenských kinách.

Môj názor:
Knižka sa mi čítala "sama" :-) Práve jej členenie na množstvo kapitol malo svoj význam. Čítala som ju v čestine (mala som ju požičanú z knižnice) a tam bola každá kapitola na zvláštnej strane. Prelínali sa jednotlivé kapitoly týkajúce sa deja s kapitolami tzv. doplňujúcimi (napr. recept, futbalové výsledky). Nútilo vás to čítať ďalšie a ďalšie kapitoly - veď sú krááátke :-) Napriek tomu, že ide o ľúbostný román, je to po dlhej dobe pozitívna knižka, ktorá je písaná veľmi pekne a napriek tomu nie "lacno". Možno to bolo obálkou knihy, ale celý čas som si predstavovala, ako ju rozpráva "rozprávač" z Amelie z Montmartu. 
Ak si teda chcete prečítať príjemnú krátku knižku, tak určite neváhajte. Dlho vo mne nezanechala žiadna kniha také príjemné pocity :-) 

P.S. čítali ste túto knižku? Páčila sa vám? Máte nejaký tip na dobrú knihu?

Sunday, November 11, 2012

Jesen

Nejak v poslednej dobe nestiham prispievat. Spojenie roboty, dvoch skoro stale chorych deti a domacnosti nie je velka sranda a tak mi uz na moje oblubene cinnosti nezostava vela casu. V oktobri som sa ale zucastnila Jesennej vymeny na www.klbkoviny.sk. Tema bola jasna - jesen :-)
Po dlhom vahani som sa rozhodla pre veniec na dvere, ktory som obhackovala a na vrch som na uhackovane listy spravila a upevnila jezka. A tu je vysledok :-)


Do dnesneho vecera sa moze hlasovat za uverejnene fotky vytvorov tu.
Tak ak sa Vam chce, este mozete zahlasovat :-)



Sunday, October 7, 2012

Mrkvová polievka

Táto jednoduchá polievka je u nás veľmi populárna, ako aj z mojej strany, keďže jej príprava trvá veľmi krátko, tak aj zo strany mojich detí, ktoré jú majú veľmi radi.


Čo budeme potrebovať

3-4 väčšie mrkvy
1 petržlen (môže, ale nemusí byť)
1 kaleráb (môže, ale nemusí byť)
zeleninový bujón - ja dávam bio bujón z DM
lyžica masla
lyžica krupice

Postup
Najprv si všetku zeleninu (prípadne len mrkvu) nastrúhame na jemno na strúhači. Maslo si rozpustíme v hrnci, potom pridáme nastrúhanú zeleninu. Tú "poprášime" krupicou a poriadne všetko zamiešame. Chvíľku povaríme a nakoniec zalejeme horúcou vodou (prípadne vývarom). Podľa chuti primiešame bujón.


Friday, September 28, 2012

trojmliečny koláč alebo Tres Leches


Na kuchársku knihu Deník Dity P. som čítala samé chvály a keď som sa po jej dotlači konečne dočkala jedného výtlačku, musím dať všetkým za pravdu. Je naozaj skvelá. Skvelé fotky, príjemné čítanie, ale hlavne výborné recepty. Chystám sa vyskúšať viacero, prvým z nich bol tzv. trojmliečny koláč - Tres Leches. Jednoduchý recept, kombinácia Salka a nesladeného kondenzovaného mlieka so šlahačkou je síce kalorická bomba, ale stojí za to :-)



Friday, September 14, 2012

Hačkovaný levík

Opäť som po dlhšej dobe hačkovala hračku, tentoraz pre môjho najmladšieho chlapa doma :-) Návod môžete nájsť tu. S hrivou som sa dosť dlho natrápila, je to dosť pracné, ale efekt sa mi veľmi páčil..len škoda, že som to robila čiernou farbou, občas mi levík pripomína čerta :-) teda nie občas, ale stále :-)))


Sunday, September 2, 2012

Filipkovi



Milý Filipko,
Zajtra o takomto čase už pôjdem pre Teba do škôlky.  Pôjdeš tam prvýkrát. Stretneš sa prvýkrát s Tvojimi pani učiteľkami a s kamarátmi. Čaká ťa kopa srandy a kopa nového :-)

Tak ako to bude veľká zmena pre Teba, bude to ešte väčšia zmena pre mňa. Skoro štyri roky sme spolu trávili takmer každú chvíľku dňa. Prvé dva roky sme boli sami, potom sa ku nám pridal Oliverko.  Neskutočne rýchlo to všetko prešlo. Napriek tomu, že nie vždy bolo všetko ružové, mám v Tebe naozajstného parťáka. S Tebou boli prechádzky veselšie, keďže sa ti zvyčajne pusa nezastavila. Tvoje prečo miliónkrát za deň mi bude chýbať. Bude ho o trošku menej...Aj Tvoje skúšanie, koľko mama unesie a zvládne mi bude chýbať :-) Ale na druhej strane, Ty to všetko určite dobehneš aj po skôlke :-)

Fili, dúfam, že sa Ti tam bude páčiť, že tam nájdeš tých správnych kamošov. Začína Ti nová etapa v živote, tak nech je minimálne tak pekná ako tá prvá :-)
Ľúbim Ta
mama




Friday, August 17, 2012

Bloom: Finding Beauty in the Unexpected--A Memoir

Dnes by som vám rada predstavila knižku Bloom: Finding Beauty in the Unexpected. Knižku som dostala na svoje narodeniny od môjho manžela (ďakujem Peti :-). Je v angličtine, ale čítala sa rýchlo a aj angličtina sa mi zdala jednoduchá.





Ku knižke som sa dostala vďaka jednému z mojich najobľúbenejších blogov, cez blog Kelle Hampton. Viem, že som sa k nemu dostala cez odkaz na Birth story. Priznám sa, že už dlho ma nič tak nedostalo. Bol to jeden z najkrajších, najsmutnejších, ale zároveň najsilnejších príbehov narodenia dieťaťa, aké som kedy čítala alebo počula. Kelle Hampton, mama Nelly Cordelie, zistila až po narodení dcéry, že jej Nella má Downov syndróm. A práve knižka zachytáva okrem spomínaného narodenia Nelly, cestu vyrovnania sa s novou neočakávanou situáciou.

O knižke si môžete prečítať toto:

Miluj ma. Miluj ma. Nie som to, čo si očakávala, ale prosím ťa, miluj ma
Toto bol kľúčový moment môjho života. Bol to začiatok môjho príbehu.

Zvonku sa zdal život Kelle Hampton dokonalý: krásna dvojročná dcérka, milujúci manžel, skvelá kariéra fotografky a skvelí priatelia. Keď Kelle zistila, že je druhýkrát tehotná, ona aj jej manžel Brett boli nadšení. Tehotenstvo prebiehalo hladko a ultrazvuk ukazoval krásne zdravé a kopkajúce bábätko - dievčatko.
Keď však mala po narodení po prvýkrát dievčatko v náručí, hneď vedela, že niečo nie je v poriadku. Nella vyzerala inak ako jej staršia sestra Lainey, keď sa narodila. Zatiaľ čo sa pozerala na priateľov a rodinu ako oslavujú so šampanským narodenie, vystrašená Kelle si už bola istá, že Nella má Downov syndróm - jej strach neskôr potvrdili aj lekári. Postupne však boli strach a bolesť porážané radosťou, keď si uvedomila. že vo svojej dcére získala vlastne špeciálny a výnimočný dar.

Môj názor
Rovnako ako blog Kelle Hampton, aj knižka sa mi páčila. Boli tam vedľmi inšpirujúce a silné momenty. Ja som však pri čítaní knihy urobila najväčšiu chybu, keď som si na ešte neprečítanú knihu, prezrela hodnotenia čitateľov. A tak, ovplyvnená nimi som videla miestami, že kniha môže pôsobiť naivne, že sa tam isté názory neustále opakujú. Toto budú vnímať hlavne tí, ktorí blog a štýl Kelle nepoznajú. Na druhej strane je knižka inšpirujúca v jej prístupe k danej situácii, ktorá bola neočakávaná a v mnohom bolestná. Knižka je obohatená o fotky, ktoré sú naozaj úžasné a profesionálne.

suma sumarum knižku odporúčam, aj keď predtým by som vás asi nasmerovala na jej blog a keď sa vám zapáči, tak knižka sa vám bude len a len páčiť :-) (trošku divne napísane z mojej strany, ale tak snáď sa to dá pochopiť :-))))

Kokosová torta

Keď som u Martinky videla tento recept, hneď som vedela, že tortu raz urobím. A keďže môj manžel miluje kokosové sladkosti, tak som mu ju na jeho narodeniny upiekla.

Torta je pomerne jednoduchá, cesto je perfektné šťavnaté a krém je už len čerešnička na torte :-)
Chutila všetkým gratulujúcim, a zjedla sa hneď :-) Určite som ju nerobila poslednýkrát.


Monday, August 13, 2012

Hačkovaný pes (Crochet dog)

Po dlhej dobe som opäť hačkovala hračku - zviera. Požiadavka bola Jack Russel terier. Googlila som googlila, až som našla návod - tu Keďže to bol japonský návod na hačkovanie, tak som googlila znova a našla som niekoľko vysvetlení (v angličtine). Sama som bola prekvapená, aké jednoduché sú japonské návody. Zdalo sa mi to oveľa jednoduchšie a prehladnejšie ako tie naše.

A tu je môj výsledok (či je to naozaj Jack Russel neviem, mne sa to až tak nepodobá, ale pes to je :-) a hlavne sa páčil :-)



P.S. ak by mal niekto záujem, môžem návod na čítanie japonských návodov preložiť

Tuesday, July 31, 2012

Zapekaná cukina s tofu - najlepšie letné jedlo

Celý tento recept vznikol úplnou náhodou. Tofu sme nikdy nekupovali a nebyť toho, že ho omylom niekto dal do nášho vozíka v obchode (alebo žeby sme ho my niekomu zobrali? :-), tak by sme ho asi nikdy nekúpili. A mega cukina nám niekedy veľmi dávno narástla v záhrade, takže sme nevedeli, čo s ňou, keďže sme ju pestovali prvýkrát. Nakoniec mamina skúsila cukinu zapiecť s tofu a vznikol z toho môj najobľúbenejší letný recept. A že je to dobré dokazuje aj to, že moji malí chlapi ju spolu so zemiakmi zjedia :-) (toho najstaršieho chlapa sa mi zatiaľ na cukinu nepodarilo nahovoriť :-)






čo budeme potrebovať:
1 cukina (zvyčajne mávam väčšiu cukinu z trhu alebo zo záhrady - sestrinej :-))
1 tofu (najlepšie údené)
1 šľahačka
1 vajíčko
2-3 rajčiny
Prípadne môžeme pridať olivy, malú klobásku, slaninku,...ako komu chutí


Postup
Cukinu si ošúpene a nakrájame na maličké kocky. Dáme do zapekacej misy. Na cukinu naukladáme nakrájané rajčiny (prípadne olivy, klobásku,...). Posypeme nastrúhaným tofu. V miske si vyšľaháme šľahačku s vajíčkom, pridáme trošku bio bujónu z DM a celú zmes vylejeme na cukinu s rajčinami. a dáme piecť na 190°C asi 30 minút.

P.S. Podávame so zemiakmi. Cukinu môžeme nahradiť aj patizónom. Minulý rok totiž sestra kúpila niekoľko sadeníc cukiny a vždy to bol nakoniec patizón :-)

Thursday, July 12, 2012

Najrýchlejšie a najlepšie a najsladšie :-)

Dnes by som sa s vami rada podelila o dva najjednoduchšie a pritom tie naj recepty. Oba sú spravené za chvíľku a efekt je super :-)

Prvý z nich je naj zmrzlina :-)


Budete potrebovať (najmenej ingrediencií v recepte, čo som tu doteraz uverejnila :-)
1 Salko
2 šľahačky

Postup
Salko so šľahačkami vyšľaháme (môžeme nechať dlhšie šľahať) a potom naliať do nádoby a zmraziť :-)

a druhý recept :-) Najrýchlejší dezert 

Budete potrebovať
1 šľahačka
1 tvaroh

sezónne ovocie (výborné sú ríbezle, jahody, maliny,...) alebo čokoláda

Postup
Šľahačku vymiešame s tvarohom, naporcujeme do misiek a polejeme čokoládou alebo posypeme ovocím alebo obe naraz :-) Napriek tomu, že môj starší syn tvaroh nemá rád a odhalí ho všade, kde sa ho snažím zamaskovať, toto spapá hneď :-)


Sunday, July 8, 2012

Books books books

Keďže čítanie kníh (a časopisov - hlavne veľa veľa veľa :-))) mám veľmi rada, budem sem písať aj o knihách, ktoré som prečítala a ktoré ma oslovili.

Nedávno som si v knižnici požičala knihu Sestra od Rosamund Lupton.



O knižke si môžete prečítať toto:
Beatrice Hemmingovú vytrhne z pokojného, no nudného newyorského života zlá správa. Jej mladšia sestra, dvadsaťjedenročná Tess, jednoducho zmizla. Beatrice sadá na prvé lietadlo do Londýna, rozhodnutá sestru nájsť. Jej strach znásobuje aj fakt, že Tess je tehotná a do pôrodu má len niekoľko týždňov. V Londýne Beatrice zisťuje, že sestru našli mŕtvu, no odmieta prijať myšlienku, že spáchala samovraždu. Keď vidí, že polícia nekoná, sama sa púšťa do vyšetrovania prípadu. Podozrivých je niekoľko: Tessin ženatý milenec Emilio, jej psychiater, študent Simon, ktorý ňou bol doslova posadnutý, i lekár, u ktorého podstúpila génovú terapiu na liečbu cystickej fibrózy svojho nenarodeného dieťaťa. Ktorá indícia sa ukáže ako správna?

Môj názor:
Knižka urobila na mňa naozaj dojem. Je písaná zvláštnym štýlom, kde sa prelína súčasnosť hlavnej postavy so spomienkami na jej sestru. Podozrivých z vraždy je hneď niekoľko, vinníka neodhalíte hneď v úvode knihy, ako to väčšinou býva. Udrží vás to v napätí až do konca. A práve koniec bol pre mňa prekvapením...:-)
Dej bol miestami smutný, napriek tomu veľmi pútavý. Ako bonus je na záver v knižke uverejnený rozhovor s autorkou. A čo ma zaujalo najviac a zatiaľ som sa s tým v knihách nestretla, v závere bol zoznam otázok pre čitateľské kluby. Samotné otázky, ktoré tam boli napísané, ma prinútili rozmýsľať o knižke trošku inak. To bolo pre mňa naozaj veľké plus :-)

Takže suma sumarum, ak chcete zaujímavé čítanie, túto knihu odporúčam :-)

Saturday, July 7, 2012

Nová hačkovaná deka nielen pre chlapcov (New crochet blanket)

Hačkovať deky som si v poslednej dobe obľúbila a tento vlnovkový vzor je super jednoduchý :-)
A najviac sa mi páči farebná kombinácia tmavomodrej s červenou na loďke.

Another crochet blanket. I like crocheting blankets and this pattern is super easy. And I really really like the color combination of dark blue and red on the boat.




Wednesday, June 13, 2012

Koláčiky so salkom

Tieto koláčiky som našla na tu. Recept je jednoduchý a chuť je naozaj perfektná. A čo je dôležité, tieto robil môj manžel :-) Cesto dal ale do dvoch rôznych foriem - jedna na klasické muffiny a jedna na "financiers". Tie "muffinové" boli mäkšie a tie "financiers" boli tvrdšie, také keksíkové :-)





čo budeme potrebovať


125g mandlovej múčky
85g hladkej múky
156g práškového cukru
6 bielkov
štipka soli
200g rozpusteného masla
6 PL kondenzovaného mlieka (Salko)

Postup
Vo veľkej mise zmiešame suché ingrediencie - mandlovú múku, hladkú múku a práškový cukor. V ďalšej mise vymiešame bielka so štipkou soli do tuha. Postupne k bielkam pridáme zmiešanú suchú zmes a rozpustené maslo. Nakoniec ešte pridáme 6 PL kondenzovaného mlieka.
Hotovú zmes nalejeme do foriem asi do 3/4. Navrch môžeme ešte dať malú lyžičku Salka.

Pečieme na 190°C asi 15-18 minút.



Wednesday, May 30, 2012

hačkované všeličo :-)


Dúhová čiapka ma inšpirovala, a tak som si urobila radosť dúhovými náušnicami :-)


A keďže je obdobie ľahkých hačkovaných čiapok, tak som pre dievčatká kamarátok opäť niečo spravila :-)





Momentálne som sa pustila do ďalšej deky, tak uvidíme, ako dlho mi to bude trvať :-)

Friday, April 27, 2012

Hačkovaná deka / Crochet blanket

Tak a deka, čo som mala rozrobenú, je hotová...Slovanistické farby vynikajú tento rok ešte viac...:-)
My crochet blanket already done... :-)







Tuesday, April 24, 2012

Alfajores alebo vynikajúce koláčiky s karamelovou plnkou

Tento recept našiel môj muž úplne náhodou. Otvoril karamelové salko a až na pár lyžičiek zostalo nedotknuté, tak hľadal cez stránku allrecipes.com recept, ktorý by túto "ingredienciu" využíval :-) a tak našiel tieto maličké koláčiky. Alfajores sú maličké koláčiky z Latinskej Ameriky (a z niektorých častí Španielska ako to tvrdí wikipedia :-)), ktoré sa podobajú napr. na linecké koláčiky a to tým, že ide o suché koláčiky zlepované plnkou.

V samotnom recepte ma prekvapil vysoký podiel kukuričného škrobu. Pravdu povediac s použitím takého množstva škrobu pri pečení som sa zatiaľ nestretla...Ale cesto, s ktorým som pracovala bolo naozaj vynikajúce. Takmer vôbec sa nelepilo, použila som na doske len minimum múky, pretože viac nebolo nutné. Cesto sa pri pečení vôbec neroztekalo a proste bolo perfektné :-)




Čo budeme potrebovať:
1 2/3 šálky hladkej múky
2 1/2 šálky kukuričného škrobu
1/2 ČL sódy bikarbóny
2ČL prášku do pečiva
1 šálka roztopeného masla
3/4 šálky bieleho cukru
3 bielka
1, 5PL vanilkového extraktu
1/2 PL citrónovej šťavy
1 karamelové salko

Postup
 Najprv zmiešame suché ingrediencie: múku, kukuričný škrob, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
V druhej miske vymiešame mixérom maslo a cukor. Potom primiešame postupne jedno bielko po druhom (vždy počkáme, kým sa jedno zamieša do zmesi). Nakoniec pridáme vanilkový extrakt a citrónovú šťavu. Túto zmes nakoniec postupne pridáme do "suchých" ingrediencií a poriadne spracujeme na hladké cesto. Zabalíme do fólie a aspoň hodinku necháme odležať.

Cesto vyvaľkáme, vykrajujeme kruhy a dávame na plech s papierom na pečenie. Pečieme na 175°C asi 7-9 minút (v závislosti od trúby). Nakoniec upečené kruhy spájame s karamelovým salkom. Je možné ešte spájané kolieska po obvode posypať strúhaným kokosom - tak to bolo v originálnom recepte.



Dobrú chuť :-)



Wednesday, April 18, 2012

Dúhová čiapka -Rainbow hat


A opäť čiapka, tentokrát dúhová...a konečne na prvý šup a bez párania :-)


And again crochet rainbow hat...





Tuesday, April 17, 2012

Vynikajúce veterníčky

Po dlhom čase opäť pridávam recept. Odpaľované cesto bolo pre mňa vždy záhadou a keď som práve tieto veterníčky začala robiť a cesto vyzeralo zle, ale úplne zle, tak som myslela, že záhadou aj zostane...ale nakoniec to mixér zachránil (čím som možno celý postup zmarila, ale výsledok stál za to :-))

Čo budeme potrebovať:

Cesto:
60g masla
20g kryštálového sukru
150g hladkej múky
4 vajcia
soľ

Krém:
500ml mlieka
1 vajce
2 žĺtky
75g kryštálového cukru
65g hladkej múky
1PL vanilkového extraktu

Postup:

Do hrnca dáme 250ml vody, pridáme soľ, cukor a maslo. Keď zmes začne vrieť, pridáme múku, zmiernime oheň a miešame, aby sa nevytvorili hrudky. Za stáleho miešania cesto krátko povaríme (odpaľujeme). Preložíme ho do studenej misy a miešame, kým nevychladne. Potom do cesta zapracujeme po jednom vajíčka a každé dôkladne zamiešame (práve tu mi z toho vznikla dosť divná hmota, preto som to strčila do robota a vymiešala. vzniklo z toho nakoniec super cesto:-). Pomocou cukrárskeho vrecka vytvárame na papier na pečenie "veterníčky" a pečieme na 210°C do zlatista.




Upečené vyzerali asi takto:



Krém: Mlieko dáme do hrnca a privedieme k varu. V mise vyšľaháme vajce, žĺtky a cukor na hladký krém. Zapracujeme postupne múku a nakoniec mlieko s vanilkovým extraktom. Za stáleho miešania privedieme k varu. Po vychladnutí plníme prerezané veterníčky.


Dobrú chuť!

Wednesday, April 4, 2012

Veľká noc

Tento rok som prvýkrát robila veniec na dvere. Chcela som niečo jednoduché a hlavne rýchle :-)








Cookies s kúskami čokolády

Pred časom sme dostali krásne zabalenú krabicu plnú koláčikov. Priniesol mi ich brat od svojho kolegu z Maroka. Priznám sa, že som na koláčiky nejakú chuť nemala, lebo som si predstavovala nejake krémové a veeeeeeľmi sladké koláče. Opak bol však pravdou. V krabici boli maličké chutné koláčiky. Jediné, ktoré som poznala boli macarons (jedla som ich teraz prvýkrát). Ostatné boli orieškové, ďalšie na spôsob malých perníčkov a jedny sme si obľúbili najviac. Mali kruhový tvar a boli také "žuvačkové". Googlila som googlila a recept podobný týmto koláčikom som nenašla :-( Ale pri hľadaní ma upútali tieto cookies, kde bolo písané, že sú "žuvačkové" :-) tak som ich vyskúšala, a aj keď nie sú také echt žuvačkové, chuťovo boli výborné :-)

Čo budeme potrebovať:
220g masla
340g hladkej múky
1ČL soli
1ČL sódy bikarbóny
55g cukru
220g hnedého cukru (použila som muscovado)
1 veľké vajíčko
1 bielok
25ml mlieka
1,5ČL vanilkového extraktu
340g čokoládových kúskov

Postup
Najprv si rozpustíme maslo a necháme ho vychladnúť. Maslo potom vyšľaháme s cukrom. Medzitým si zmiešame vajíčko, bielok, mlieko a vanilkový extrakt a pomaly pridávame k maslu s cukrom. V ďalšej miske si zmiešame múku, sol a sódu bikarbónu, ktoré potom pridáme k už zmiešanej mase. Nakoniec pridáme nasekanú čokoládu.

Pečieme na 190°C asi 15 minút (závisí od trúby :-)


Dobrú chuť :-)

P.S. ak máte niekto recept na "lepkavé" "žuvačkové" koláčiky, tak sem s ním, prosím. Budeme vám ja a moje zuby povďačné :-)

Tuesday, April 3, 2012

Hačkovaná čiapka

Kamarátka chcela čiapku pre svoju dcérku k bodkovanej mikine. Najprv chcela "bodkovanú" aj čiapku, ale nakoniec sme sa zhodli na tom, že urobím jednoduchú jednofarebnú. Na ňu som potom spravila kvetinku zo všetkých farieb, ktoré boli použité na mikine. A tu je výsledok:



Musím sa priznať, že ako vždy, tak aj teraz som napriek jednoduchosti čiapky musela trikrát párať...ja neviem, ale nech robím čiapku akokoľvek, vždy má väčší obvod :-)


Thursday, March 15, 2012

Cappuccino koláčiky




 Tento recept som našla ako recept na Cappuccino rohlíčky, v sekcii "Vianočné cukrovinky". Nestihla som ho spraviť na Vianoce a keďže mi zostalo cappuccino (prášok, nie spravené v šálke, pretože to by tam už dáááááávno nebolo :-), rozhodla som sa ho spraviť teraz.




Čo budeme potrebovať:

50g cappuccino v prášku (ja som mala čokoládové cappuccino)
350g hladkej múky
50g mletých mandlí
50g mletých orechov
100g práškového cukru
štipka soli
200g masla


Postup:

Cappuccino prášok rozpustíme v 50ml horúcej vody. Múku zmiešame s ostatnými ingredienciami a pridáme cappuccino. Cesto necháme odležať. Ja som využila silikónovú formu na madlenky, do ktorých som dala cesto a hneď "vyklopila" na plech s papierom na pečenie. Piekla som ich na 160°C približne 10-12minút.

Dobrú chuť :-)